De jag använder mest är kidneybönor. På paketet står det att de är goda i grytor, soppor, sallader, biffar, patéer och att de är jättegoda att marinera. Och det är det jag gör mest. En enkel marinad av olja, vinäger, salt, peppar, hackad lök, ev. vitlök, persilja. Ibland blandar jag i syltlök, tomater, avokado m.m.
Brytbönor odlar jag varje sommar och de ger nästan alltid stor skörd. Jag tog sista bönpåsen ur frysen i veckan nu. Vi äter det nog ca 1g/v. Gott till mycket.
Jag tycker om nästan alla bönor och linser men de här två sorterna är de jag åter kommer till oftast.
Redigerat av zissi: 11-03-2010, 23:25
--------------------
Balkong- och frilandsodling i zon 3
|