CITAT (Anki på Öland @ 19-03-2010, 23:53)
Men är det inte så att denna lammuppfödning inomhus har kommit till för att svenskarna vill ha svenskt kött?? Och vi vill ha svenskt lamm till påsk och på vintern kan dom inte gå ute???
Anki
Får kan i princip gå ute året om men då måste de ha tillgång till ligghall så de kan gå in om de vill. Av tradition har fåren betäckts när de har sin naturliga brunst och lammen föds på våren. Att lamm föds på våren är ju en fördel då bete är det billigaste fodret och lammen av naturen kommer vid betessässongen. Men ska konsumenterna ha färskt lammkött till påsk och inte fryst så krävs det ju att hela produktionen "vänds" tidsmässigt och fåren måste födas upp inne över vintern. Skulle lammen gå ute på vintern skulle de förmodligen äta mkt mer foder för att kompensera att de behöver mer energi i kylan.
En färsk lammstek också till våren?, Japp, nu finns det - broileruppfödda lamm
19-03-2010, 09:16
