Hemmagjord vaniljsås, har ni något bra recept? Alternativ

[zissi]

Fick för mig att göra egen vaniljsås till blåbärspajen på släktkalaset i helgen. Finns ju massa recept på nätet men jag tänkte om ni har något recept som ni vet blir gott och inte är alltför krångligt att göra. Eller annars blir det vaniljvisp och gammaldags gräddglass. Vi får se var det landar . Dammet ska ju bort med och fönstren ska de se igenom

på förhand!

Redigerat av zissi: 19-03-2010, 11:52

[JRo]

Jag har flera gånger gjort (allergivänlig) vaniljkräm på kokosmjölk och rismjölk och jag tycker att vanilj och kokos är väldigt gott ihop.
Mitt recept:
2 msk vaniljsocker
2 msk socker
2 dl kokosmjölk
3 dl rismjölk
2 msk margarin
2 msk potatismjöl

Minskar man på redningen blir det ju sås i stället och rismjölken kan man ju byta mot vanlig mjölk/grädde allt efter tycke och smak. Enda tråkiga med denna allergivariant att den blir trist i färgen, men med smör/mjölk borde den se trevligare ut.
Tycker definitivt att du ska prova att koka själv, tar bara några minuter, och du slipper alla onödiga E-nummer.

Redigerat av JRo: 19-03-2010, 12:57

[LasseB]

Jag har flera gånger gjort (allergivänlig) vaniljkräm på kokosmjölk och rismjölk och jag tycker att vanilj och kokos är väldigt gott ihop.
Mitt recept:
2 msk vaniljsocker
2 msk socker
2 dl kokosmjölk
3 dl rismjölk
2 msk margarin
2 msk potatismjöl

Minskar man på redningen blir det ju sås i stället och rismjölken kan man ju byta mot vanlig mjölk/grädde allt efter tycke och smak. Enda tråkiga med denna allergivariant att den blir trist i färgen, men med smör/mjölk borde den se trevligare ut.
Tycker definitivt att du ska prova att koka själv, tar bara några minuter, och du slipper alla onödiga E-nummer.

Nja inte riktigt (läs på baksidan av vaniljsockerburken) men en bra bit på vägen mot E-frihet