Alla grönsaksblast går att äta. (Hmmm, inte potatis dock) De har bara olika smak och konsistens. T.ex. fullväxta rädisblad är ju ganska håriga/stickiga, så de är inte så trevliga att äta råa. Men i kokt skick går de ju bra.
Vi borde äta mycket mer gröna bladgrönaker, de har viktiga mineraler o vitaminer, utbudet i affärerna är ju litet. Jag kastar t.ex. aldrig blad från blomkål, det är ju bra mat! I sydligare länder äter man många fler sorter gröna blad än här.
Redigerat av RitRat: 07-04-2010, 09:15
--------------------
/// Ritva, med en trädgård i zon 5 i Sverige samt en i subtropiska Västafrika. Och mitt kostval är vegg.
|