Hög avkastning, klättrande, mycket liten yta Alternativ

[Epikuros]

Jag har fått drygt 2kvm att plantera upp med ätbara växter till min flickväns familj. Mitt huvud säger mig att det enda rimliga är bönor eller ärtor. Vad säger ni?

Jag har ingen tidigare erfarenhet av grönsaksodling alls, detta är mitt första år, med både denna mindre yta och en större på annan plats.

[Scout]

Vanliga saker som potatis och lök går att köpa på affären för ett par kronor kilot. Tänk istället så här:
Vad är svårt att få tag på på affären?
Vad är oskäligt dyrt på affären?
Vad gillar jag att äta?

Vad jag svade på dessa frågor var:
Solmogna körsbärstomater
Bladgrönt (mangold, spenat)
Plocksallad
Machesallad=vintersallad
Ruccola
Grönkål
Små färska rödbetor
Rädisor
Sockerärtor
Bondbönor
Övriga bönor (brytbönor, skärbönor, blomsterbönor)
Färska kryddor (gräslök, persilja, basilika, m.m.)
Jordärtskockor

Allt utom jordärtskockorna (som blir 2m höga och yviga) passar ju utmärkt på din lagom lilla odlingsplätt. Bönor och sockerärtor finns både låga (0,2-0,6m) och höga (1,5-2m) Nästan alla bladväxterna jag nämnde finns i färgglada sorter om man vill ha det lite fint också. Pallkragar är smidiga att ha upphöjda bäddar i. Upphöjda bäddar kan ge lite högre skörd på samma yta, och man kan plantera lite tätare än på platt bädd, fast man får kanske gödsla lite mer också.