gullök / rödlök, använding och förvaring Alternativ

[katah]

Jag har odlat några år både gul- och rödlök och ser att rödlöken kan förvaras mycket längre än den gula .

Jag har fortfarande nu i april fina rödlökar och dom har stått i en korg på köksgolvet hela tiden.

Vilka erfarenheter har ni ?


Jag vet att man använder rödlök mest på sallader och gullök till såser, pizzan ... i kokt/ stekt mat.
Men finns det så stor skilnad på hur man ska använda dom egentligen.
Jag lade rödlökar i går på min köttgryta och det fungerade finfint.

Vad säger matlagninsexperter ?

För det verkar som det vore bäst att satsa mer på rödlökar än gula när dom klarar sig att förvaras enkelt längre.

[Labrat]

Jag använder rödlök till allt som man använder gul lök till och lite till.. den röda är i mitt tycke mildare och godare att äta rå i en sallad... världens godaste löksallad, med skivad rödlök o tomater (går att ha avokado i oxå mumsigt) o gärna med lite mozzarella till.. blandas med en dressing gjord på äppelcidervinäger, olja och salt