Vitlöksgele, har någon recept Alternativ

[netaave]

Var på semestern på Brunnstorps gårdsbutik i Östergötland och köpte så god vitlöksgele, baserad på äppeljuice, och vitlök då förstås.
Skulle vilja prova att göra själv.

Eller har någon ett annat recept, det är ju kanongott till grillat.

[KURT]

Nej, men det är vanligt att man använder just äpple som bas för olika smaksatta geléer eftersom det är är ganska smakneutralt (se tex receptet på lavendelgelé nedan). Gör man gelén på äppeljuice så måste man tillsätta pektin men kan kan också göra vanlig äppelgelé på äpplen (se recept nedan) och då innehåller de naturligt pektin. Smakämnet (i detta fall vitlök) kan man ha med när man kokar äpplena eller göra ett separat avkok som man blandar i.

Man kan tänka sig många andra smaksättningar på gelé tex: Inegefära, pepparot, spiskummin, chili, curry, basilika



Recept på lavendelgelé (på äppeljuice):
http://www.recipegoldmine.com/canning/canning174.html

Recept på äppelgelé:
http://www.coop.se/se/food/recipe.jhtml;js...ntity=100002027