|
Påminner väldigt mycket om Mitt i livet bröd eller klimakterielimpa som det också kallas (kommer tyvärr inte ihåg vilken bagare det är som brukar sälja detta bröd jag läste en artikel om henne (svensk) och skrev bara ner receptet in te namnet på bagaren).
Mitt i livet bröd - Recept
Här kommer receptet på ett nyttigt och annorlunda bröd som sägs vara bra för kvinnor mitt i livet.
Mitt i livet bröd (kallas även klimakterielimpa) 2 små bröd eller 1 stort
Ingredienser
3 deciliter sojamjöl
2 deciliter grahamsmjöl
3 deciliter havregryn
1 ½ deciliter krossade linfrön
1 deciliter solrosfrön
1 deciliter pumpakärnor
50 gram sesamfrö
2 deciliter mandelspån
1 matsked färsk ingefära
3 deciliter russin
½ tsk riven muskot
½ tesked kanel
7 ½ deciliter sojamjölk
1 matsked honung eller maltextrakt.
Blanda ihop de torra ingredienserna, tillsätt de blöta och blanda. Låt vila i 1 timme.
Häll degen i 1-2 väl smorda formar (degen stiger just inget eftersom det varken finns jäst eller bakpulver) så man kan hälla ganska fullt i formen.
Grädda i 190 grader C i cirka 1-1 ½ timme. (jag brukar grädda mycket kortare)
Detta recept är mera som ett matbröd, än en kaka, gott med smör och ost på.
Kanske lite lättare detta recept ifall man inte har våg
(jag har dock bytt ut russinen mot annan torkad frukt när jag testat receptet eftersom jag inte gillar russin i bröd)
Redigerat av Åsa, mälardalen zon 2: 22-05-2010, 18:35
--------------------
Mvh Åsa
Människor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)
|
Omvandla från gram till dl?
21-05-2010, 19:04
