Finns det några andra här som försöker vara, självförsörjande på vanlig villatomt på 1000 kvm ? Alternativ

[katah]

Jag siktar på det , men det är inte riktigt lätt när vi är 5 stora människor här i stugan.

Men från midsommar till jul är det helt egna grönsaker på varje måltid.
jag försöker planera maten efter skörden.

Den stora utmaningen är att förvara rotfrukter utan jordkällare.
men pumpor är riktigt fina saker , och kan förvaras till nästa sommar.

Jag jobbar på hela sommaren att frysa in broccoli och annat som kan frysas in för " nödmånader"
på våren.

givetvis köper vi grösaker på vintern och våren och jag försöker bunkra mig från " bondens marknad"
på hösten .

Men i nödfall tror jag nästan att det inte vore en omöjlighet att klara med egna året om,
tack vare frysen och förvaringen i sand/torv i förrådet.

[rosita]

Jag skulle också gärna vara självförsörjande på mina grönsaker! Än så länge lyckas jag också det med tomater (förutom tidig vår, då jag köper en del), lök, bondbönor, grönkål, jordgubbar (dock inte i år, eftersom jag har nya plantor), sparris, vinbär, dill, persilja, gräslök och basilika.

Jag odlar en tomat som är riktigt matig och den fryser jag in och använder i maten hela vintern. 'Oregon Spring' heter tomaten och den går lätt att skala utan skållning. Basilika, dill och persilja fryser jag också in, liksom bondbönor, jordgubbar och vinbär.

Jag skulle vilja ha en jordkällare att förvara kål och rotsaker i.

Att ta tillvara vad naturen ger, är också ett bra sätt. Jag plockar lite hasselnötter, svamp, lingon och blåbär. Ibland plockar jag blåbärsblad att ha till te.

Det är svårt att räkna ut hur mycket tid jag lägger på odlingen, det är mer ett sätt att leva.