nej, ingen bra idé att tina fryst chile för att torka. utan problem går det att frysa in hela frukter samt halverade frukter med eller utan kärnor. sen går det även att köra frukterna i mixern för att sen lägga mixen i iskuber som du sedan fryser in. enkelt att slänga i grytan. det går även att dryga ut mixen med lite juice innan du fryser, tex limejuice för att öka på fruktigheten i tex chinense.
sen ska du även försöka göra lite såser, ett roligt smakexperiment. kolla in på
Örtagården för ett bra grundrecept.