Finns det några andra här som försöker vara, självförsörjande på vanlig villatomt på 1000 kvm ? Alternativ

[katah]

Jag siktar på det , men det är inte riktigt lätt när vi är 5 stora människor här i stugan.

Men från midsommar till jul är det helt egna grönsaker på varje måltid.
jag försöker planera maten efter skörden.

Den stora utmaningen är att förvara rotfrukter utan jordkällare.
men pumpor är riktigt fina saker , och kan förvaras till nästa sommar.

Jag jobbar på hela sommaren att frysa in broccoli och annat som kan frysas in för " nödmånader"
på våren.

givetvis köper vi grösaker på vintern och våren och jag försöker bunkra mig från " bondens marknad"
på hösten .

Men i nödfall tror jag nästan att det inte vore en omöjlighet att klara med egna året om,
tack vare frysen och förvaringen i sand/torv i förrådet.

[Platinum]

Det skulle vara trevligt att vara helt självförsörjande men det är jag inte ännu.

Vissa grödor som går att frysa eller långtidslagra som t.ex purjolök, chili och vintersquash odlar jag i sådana mängder att familjens årsbehov är fyllt. Grödor som är av typen för direktkonsumtion som t.ex. sallat, gurka och rädisor har jag såpass mycket av att hushållsbehovet är täckt då det är odlingssäsong.

Potatis odlar jag i småskala så att vi åtminstone ska få några kok med hemodlad färskpotatis. Rotfrukter typ kålrötter, rotselleri, morötter odlar jag inte alls men passar på att bunkra upp under höstens skördemarknad.

Är flitigt promenör i skogen under höstarna och tar tillvara av skogens gåvor. Jag plockar främst svamp men även enbär, rönnbär, blåbär och lingon står på plockningslistan.

Jag lägger ner åtskilliga timmar per vecka på mina odlingar men det är en del av min livsstil, det är inget som är betungande snarare rogivande.