Finns det några andra här som försöker vara, självförsörjande på vanlig villatomt på 1000 kvm ? Alternativ

[katah]

Jag siktar på det , men det är inte riktigt lätt när vi är 5 stora människor här i stugan.

Men från midsommar till jul är det helt egna grönsaker på varje måltid.
jag försöker planera maten efter skörden.

Den stora utmaningen är att förvara rotfrukter utan jordkällare.
men pumpor är riktigt fina saker , och kan förvaras till nästa sommar.

Jag jobbar på hela sommaren att frysa in broccoli och annat som kan frysas in för " nödmånader"
på våren.

givetvis köper vi grösaker på vintern och våren och jag försöker bunkra mig från " bondens marknad"
på hösten .

Men i nödfall tror jag nästan att det inte vore en omöjlighet att klara med egna året om,
tack vare frysen och förvaringen i sand/torv i förrådet.

[BeaW]

Jo, jag strävar efter att vara självförsörjande - fast jag har 4000m2

Men jag tänkte ge er ett boktips: Har ni läst nåt av Lena Israelsson?
Hennes "Jorden täppor" och den med asiatiska eller orientaliska grönsaker (minns inte vad den heter) beskriver både förvaring och kompakt-odling. Allt hämtat från självaste expertkällan - kinesiska bönder.
Om man vill vara självförsörjande på 1000m2 så är det den blivande husbibeln!