Vilket är godaste vinbäret?, Röd och svart. Alternativ

[Rigoletto]

Hej!

Jag skall åka till Zetas idag och köpa vinbär, en rödvinbärs- och en svartvinbärsbuske. Tyvärr har jag inte gjort research som jag borde. Jag har hört talas om Risarps, någon som har erfarenhet av den?

Vilka tycker ni är godast? De ska framför allt användas till sylt.

Hälsningar Ann



Risarps är ett hallon. Ja, jag behöver verkligen hjälp...

Redigerat av Rigoletto: 29-05-2010, 09:00

[Åsa, mälardalen ...]

Smak är ju olika själv gillar jag stora ganska sura svarta vinbär så jag har norska Haakon som inte brukar säljas i svenska butiker.

Här hittas ett kompendium om vinbär där man kan läsa om de olika vinbärssorterna

(flera av sorterna är dock inte vanliga i handeln, de vanligaste sorterna i handeln är dock med i detta kompendium)


Det finns ett svart vinbär som heter Risarp också.

Om man ska koka sylt så brukar bär med lite högre syrahalt ge bästa sylten, att äta direkt från busken så brukar ett vinbär med lägre syrahalt värderas högre av många.

Redigerat av Åsa, mälardalen zon 2: 29-05-2010, 09:52