Finns det några andra här som försöker vara, självförsörjande på vanlig villatomt på 1000 kvm ? Alternativ

[katah]

Jag siktar på det , men det är inte riktigt lätt när vi är 5 stora människor här i stugan.

Men från midsommar till jul är det helt egna grönsaker på varje måltid.
jag försöker planera maten efter skörden.

Den stora utmaningen är att förvara rotfrukter utan jordkällare.
men pumpor är riktigt fina saker , och kan förvaras till nästa sommar.

Jag jobbar på hela sommaren att frysa in broccoli och annat som kan frysas in för " nödmånader"
på våren.

givetvis köper vi grösaker på vintern och våren och jag försöker bunkra mig från " bondens marknad"
på hösten .

Men i nödfall tror jag nästan att det inte vore en omöjlighet att klara med egna året om,
tack vare frysen och förvaringen i sand/torv i förrådet.

[katah]

Då har vi samma smak Bea

Markus, jag resonerar som blandätare och tänker därmed på grönsaker.
Vi äter väldigt lite frukt, köper dom i pricip aldig, men äter ohämmat mycket bär !
Men vi älskar torkade päron , och det försöker vi fixa lite då och då.
På hösten av tiggade päron och under vinter av köpta eko-päron.

Vi har säkert 15 egna vinbärsbuskar , vinbären räcker året runt.
Jordgubbar på tomten räcker för dagsnjutning under sesongen och lite till torkning.
Men vi köper 150 l jordgubbar och fryser in, lika så går vi till självplock av amerikanska blåbär ,40 liter blev det förra året.
Hallonlandet dog och vi har några nya plantor på gång i annat håll på tomten, men det blir bara sommarnjutning.
Björnbär har vi 5-6 buskar ,det blir rätt många sköna liter till frysen också.

Så i vår fall har vi betoning på " försöker vara" självförsörjande.

Jag är redan megastolt att vi fixar egna grönsaker helt ett halv år. och även därefter har vi något eget vid varje måltid.

[BeaW]

Vi äter väldigt lite frukt, köper dom i pricip aldig, men äter ohämmat mycket bär !
Men vi älskar torkade päron , och det försöker vi fixa lite då och då.
På hösten av tiggade päron och under vinter av köpta eko-päron.

Nyfiken fråga: Varför inte nåt eget träd? Dom växer ju på höjden och man kan odla ganska nära stammen? Äpplen kan man ju ha två eller fler sorter på samma träd, och om åtminstone en är en vintersort så går det alldeles utmärkt att förvara. Transparante B brukar jag förvara till jul / januari beroende på hur sommaren varit.

Vi har säkert 15 egna vinbärsbuskar , vinbären räcker året runt.

Jag är redan megastolt att vi fixar egna grönsaker helt ett halv år. och även därefter har vi något eget vid varje måltid.

Vad i himmelen gör ni av alla vinbär?? Jag brukar plocka, men annat än saft och glögg lyckas jag inte åstadkomma...

Du har all rätt att vara stolt, 50 plantor med squash!! Jag är i alla fall skitimponerad!