Hemmagjord vaniljsås, har ni något bra recept? Alternativ

[zissi]

Fick för mig att göra egen vaniljsås till blåbärspajen på släktkalaset i helgen. Finns ju massa recept på nätet men jag tänkte om ni har något recept som ni vet blir gott och inte är alltför krångligt att göra. Eller annars blir det vaniljvisp och gammaldags gräddglass. Vi får se var det landar . Dammet ska ju bort med och fönstren ska de se igenom

på förhand!

Redigerat av zissi: 19-03-2010, 11:52

[Åsa, mälardalen ...]

Varför krångla till det när råkräm är en mycket enklare och snabbare "vaniljsås"?

Leilas råkräm:

Råkräm (snabb hemvispad vaniljsås)
1 st färsk vaniljstång
6 st ekologiska äggulor
1 dl strösocker
3 dl vispgrädde
3 dl grekisk yoghurt (10%)

Råkräm: dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Vispa äggulor, strösocker och vaniljfrön ljust och krämigt. Vispa grädden fast och luftig. Blanda den med yoghurten och vänd till sist ner blandningen i äggsmeten.



Jag har gjort kokt vaniljsås en gång och ingen ville äta den, den smakade ju inte som köpevarianten.

Redigerat av Åsa, mälardalen zon 2: 17-06-2010, 17:16