Jag gör de också så som redan min mamma gjorde.
Lägger ut dom, banka ut dom mer med näven, salta peppra och stryker på dijon senap. Lägger på en god rökt skinka eller bacon och så en en inlagd gurka delad på längden. Rullar ihop den hela och binder ihop. bryn rulladerna i smör i en stekgryta, hälle på mera vätska och låt det hela puttra. Gärna en skvätt rodvin in i såsen. Smakar av såsen och ev. binda den.
Gubben min tycker alltid det är en festmåltid. Men tyvärr ser man sällan riktig fina stora löfbiffar.
Elisabeth
|