Massor med basilika - vad göra? Alternativ

[grisell]

Hej!

Jag köpte en basilikaplanta för 21,90 kr hos lokala trädgårdshandlaren i april, delade upp den och satte den i en balkonglåda (inomhus).

Den har nu mot förmodan vuxit över alla gränser (jag som aldrig lyckas med växter annars), stinker i hela lägenheten (jo, basilika doftar i små mängder, stinker i stora mängder).

Jag gillar basilika, men det finns ingen chans att jag kan konsumera i takt med tillväxten, så min fråga är: hur ska jag ta hand om den? Frysa, torka, pesto? Andra förslag?

[rosita]

Frys in hela blad och ta sen fram så mycket du behöver åt gången. Bra att ha i frysen, när man plötsligt får för sig att göra pesto!