Massor med basilika - vad göra? Alternativ

[grisell]

Hej!

Jag köpte en basilikaplanta för 21,90 kr hos lokala trädgårdshandlaren i april, delade upp den och satte den i en balkonglåda (inomhus).

Den har nu mot förmodan vuxit över alla gränser (jag som aldrig lyckas med växter annars), stinker i hela lägenheten (jo, basilika doftar i små mängder, stinker i stora mängder).

Jag gillar basilika, men det finns ingen chans att jag kan konsumera i takt med tillväxten, så min fråga är: hur ska jag ta hand om den? Frysa, torka, pesto? Andra förslag?

[Anja Danmark]

Jeg fryser altid en masse pesto ned i mindre portioner, der lige passer til et måltid. En lille smule af smagen forsvinder, men det er stadig mange gange bedre end det, som man kan købe...