Har samma erfarenhet. Försökte koka Pyrus communis, vildpäron, för att lägga in. Det gick att få dem mjuka men blev inte särskilt gott. Däremot är det fina, lite knotiga och torniga träd. Och om man som jag gillar päron för bladverket, barkdoften, växtsättet och hur träden bygger sin struktur för styrka så blir man mer än väl tillfredsställd av ett vildpäron.
Kvitten används allt mer sällan. Dels trivs inte alla sorter på den och dels blir den inte alltid så liten som man önskat.
--------------------
|