http://www.clasalenius.se/kockknivar/victo...ctorinox_v53103Har för mig att jag också sett skalknivar i större coop- och icabutiker.
dessutom: Skötsel
Diska aldrig en kniv i diskmaskinen! Den höga värmen gör att en del av härdningen i kniven kan försvinna och då håller inte skärpan lika länge. Dessutom innehåller maskindiskmedel salt och salt miljö är aggressiv även på s k rostfritt stål. Kniven står heller inte still och det är lätt att både kniv, diskmaskinskorg och andra bestick skadas.
Det är också stor risk att man skär sig på en kniv som står i diskmaskinen. Diska istället av kniven för hand efter användning, torka och sätt den på plats i knivblock, i knivlåda, på magnetlist eller liknande