Frysa rå squash, går det? Alternativ

[rosita]

Hittills har jag skördat minst 20 kg squash och har börjat fundera på hur jag kan förvara den. Jag brukar förvara de stora squashen i förrådet och där håller de sig ca 3 månader. För att ha tillgång till squash i vinter, hade det varit jättebra att frysa in också. I skördetider är tiden knapp och därför skulle det vara enkelt om jag bara kunde t.ex. skiva eller hacka den och sedan frysa in direkt utan förvällning. Är det någon som provat?

[BeaW]

När det blir alldeles för mycket så brukar jag i nödfall riva och frysa direkt. Jag har dock inte använt den till nåt annat än chokladkaka och plättar, den går säkert att koka chutney på och sånt.
Men detta gör jag på senhösten när familjen ätit sig less, olika inläggningar, kakor, bröd och maträtter är provade och står oss upp i halsen.
Alltså, det går alldeles utmärkt, beroende på vad man ska använda den till sen!