Chili-fråga, En gul liten chili som jag behöver hjälp med Alternativ

[sommarhumla]

Hej, nu vänder jag mig till alla ni kunniga chili-odlaiter. I våras köpte jag en chiliplanta på Trädgårdsmässan i Älvsjö. På lappen står det endast capsicum chinense "okänd småvuxen sort, troligtvis av vilt ursprung. Ursprung Sydamerika. Själva chilifrukten ser ut som ett litet gult bär (ungefär havtornsbärsstorlek) och plantan är nu omkring 30 cm hög. Folket på Trädgårdsmässan kunde inte berätta något om plantan överhuvudtaget och därför vänder jag mig nu till er. Än så länge är det bara en liten frukt som är gul.

Är det en sort som bränner bort alla smaklökar på fem röda sekunder (har inte vågat prova än...)?

Det skulle vara kul om någon av er kunde berätta något litet om vad ni tror att det är.

Tack så mycket på förhand.

/Sommarhumla

[KRT]

Lånas också tråden en liten stund, jag behöver också hjälp med identifieringen av en chili!
Jag köpte en påse i våras som ajg satte och från början var det en planta som var annorlunda - den hade nämligen grönlila stam och bladnerver, till skillnad från alla andra plantor som var gröna. Plantan är nu ca 30 cm, blommorna var vita med lila inslag som har utvecklats till "morotsformade" frukter, ca 3 cm långa som är mörklila. De har börjat övergå i mört mörkt rött, vilket jag antar är ett tecken på mognad. Plantan verkar vara ganska tålig, den blommade mycket tidigare än de andra plantorna och den trivdes ute även innan det var jättevarmt.
Paketet den låg i angav sorten som Capsicum chinense L. "Habanero", men det är det DEFINITIVT inte

Skulle vara mycket bra att veta vad det är för sort innan man stoppar den i maten, och riskerar att få en överraskning

Förresten, hur sparar man bäst chili för framtida bruk? Habanero-plantorna verkar få en hel del frukt nämligen

[GasseG]

Skulle vara mycket bra att veta vad det är för sort innan man stoppar den i maten, och riskerar att få en överraskning

Smaka den innan du stoppar den i maten vetja. Jag tycker utomhusodlad chili blir starkare än de chilis fröna kommer ifrån.

Förresten, hur sparar man bäst chili för framtida bruk? Habanero-plantorna verkar få en hel del frukt nämligen

Jag kör vanlig konsumchili och de ger mycket frukt! Sex plantor med 30 chili på varje planta ca 60 cm höga. Jag torkar dem och antingen smular ner dem i maten eller ibland torkar och mortlar jag och får några burkar chilipulver.

Redigerat av GasseG: 22-08-2010, 14:06

[KRT]

Smaka den innan du stoppar den i maten vetja. Jag tycker utomhusodlad chili blir starkare än de chilis fröna kommer ifrån.

Jag kör vanlig konsumchili och de ger mycket frukt! Sex plantor med 30 chili på varje planta ca 60 cm höga. Jag torkar dem och antingen smular ner dem i maten eller ibland torkar och mortlar jag och får några burkar chilipulver.

Hur torkar du den? Är rädd att den börjar mögla inifrån innan den blir torr om man hänger den i rumstemperatur (har hänt).

Smaka innan, är du tokig Men du menar kanske inte att stoppa en frukt i munnen och se om man överlever

Jag vet att man brukar säga att ju mindre ju starkare, men är de samma sak med färger? Att gröna är mildare än röda, och gula starkare än röda????

[GasseG]

Hur torkar du den? Är rädd att den börjar mögla inifrån innan den blir torr om man hänger den i rumstemperatur (har hänt).

Har det? Jag lägger bara mina på en öppen plats i hemmet....just nu på mikron, sedan torkar de och de brukar även bli lite rödare om de inte var det från början. I år har jag så förba**at med frukt så mikron kommer inte att räcka till på långa vägar. Funderar på att göra en chilifläta på ca metern så de får hänga och torka.

Smaka innan, är du tokig Men du menar kanske inte att stoppa en frukt i munnen och se om man överlever

Jomenvisst överlever du, lite guts får man ha om man gillar chili i maten. I år var mina konsumchili all time high i capsiacin, stoppade in en liten cirkel med tjockleken 2 mm från en chili som var ca 1,5 cm i diameter. Efter två tugg så spottade jag ut den (min standardmetod) och sedan väntade jag....ujujuj starkt var det. Jämfört med de chilis som de kommer ifrån dvs vanlig matlagningschili så var mina x10 och jag överdriver inte. Hade i drygt 2 chilis i 5 liter chili con carne och det kändes. Jag och barnen åt i vanlig ordning men en vän på besök tyckte det var lite i överkant starkt....hehe på två "konsum"chili!

Gul chili har jag inte provat, mina de går från grön (vilka jag använder) till lila och sedan röda (använder helst). Stykemässigt har iaf inte jag känt ngn skillnad mellan det gröna mognadsstadiet och det slutgiltiga röda. Jag är nog mest nöjd med att jag får så fantastiskt mycket frukt...märkte för några år sedan att konsumchili ger fantastisk avkastning jämfört med mexikanska och thailänska "finsorter". I år så satte jag så pass många att jag faktiskt fick 6 plantor över till mig själv efter att släkt och vänner har varit å rånat mig på allt jag odlat. Där är ett annat knep jag lärt mig i år för att kunna maximera utrymmet i mitt lilla fönster där jag förodlar mina chilis på vårkanten....2 dL plastglas, perfekta att sätta många frön och ställa tätt i fönstret. När man sedan sållat bort de glas där inget kom så går man till seven eleven och hämtar hem så många man behöver av deras största muggar och planterar om i. I dessa muggar växte de sig 50 cm med blommor i år, innan utsättning.

Gula behöver nog inte vara starkare än röda och vise versa, det har nog mer med sort och jag hävdar odlingförhållanden att göra.

Ngt är fel med min dator eller telefon eller programvara, men jag kan inte koppla min galaxy S till datorn annars hade jag visat lite bilder....ska fixa får maila.