Squash, Jag har odlat i pallkrage och får jätte, Alternativ

[ah56]

monster stora squash. Nu vet jag då inte vad jag skall göra av dom.
Alla recept mottages med tacksamhet. Både att äta direkt och för att förvara på längre sikt. Kan man frysa dom? Hjäälp!!

Annika i Mölndal

[Zanna]

Jag har också en squash-planta och får jätte mycket från den. Förra året hade jag tre plantor men i år blev det bara en.

Något som jag tycker är jätte gott:
Gröp ur squashen och hacka innehållet
Hacka ner tomat, soltorkad tomat och fetaost (den äkta!)
Krydda med färsk timjan och salt
Sätt sedan tillbaka fyllningen i skalet och så in i ugnen ca 175 grader ca 45 minuter.

Såååå gott!! Vill man ha något till så kan man servera med någt kallskuret eller kanske kassler.

Jag ska göra detta i kväll och göra lite extra så jag kan ha till jobbet i morgon (går bra att värma i micron). I söndas bjöd jag en bekant som är vegetarian och hon tyckte det var jätte gott.