Jisses, jag visste knappt att det fanns olika sroter
Fick några knölar av en kollegas föräldrar (oklart sort), och jag måste ha flyttat med några när jag flyttade alla andra växter från odlingslotten till trädgården förra året när vi flyttade. MEN eftersom de aldrig blev mer än runt en meter där de växte innan kopplade jag först inte ihop de högväxta gula blommorna med knölarna

Men visst blommar den! Solroslika gula blommor, och många också, det jag funderar på är om växten lägger energi på blomningen och inte på att bilda knölar. Det är ju knölar jag vill ha

När ska man egentligen skörda jordärtskockor - vår eller höst, och smakar det likadant oavsett när man skördar.
Kollegan varande för att de sprider sig som ogräs, och rekommenderade att man begränsar dem på något sätt - plasthink utan botten är enklast då, eller???