Hasselnöts likör, Recept på hasselnötslikör Alternativ

[Lasvedesina]

Hej allihopa

Har surfat runt på nätet som en galning efter ett recept på hasselnötslikör men har inte hittat något alls

På Öland i år blir det massor med hasselnötter och stora är dom så jag skulle vilja göra min egen likör istället för att köpa den dyra Francelicon. Hoppas någon här på odla kan hjälpa mig med detta.

Ciao Annika

[Suz]

Hittade detta...men det kanske inte var vad du var ute efter?

A version of "FRANGELICO"~ From Italy
Great Hazelnut tasting liqueur.
4 ½ cup shelled hazelnuts
2 tsp Dried and chopped angelica root
½ split vanilla bean
1 fifth vodka
½ tsp. Almond extract
1 ½ cup sugar
¾ cup water
1 Tbs. Finishing formula
Heat oven to 325 degrees F. Place hazelnuts on cookie sheet and roast in oven.
When toasted chop coarsely.
Add nuts and all ingredients except water and sugar to aging container and age for a month.
Strain and add cooled syrup to mixture.
Age for another 2 or so months.


Edit, hmmm...såg att fler redan länkat/skrivit recept....

Redigerat av Suz: 30-08-2010, 10:30