Svampplockning, Någon som varit ute i Stockholmsskogarna? Alternativ

[Mickebombom]

Hej

Fram till för en vecka sedan var det ju mycket torrt i skogarna...knappast ens någon idé att leta svamp! Nu har det kommit lite regn så kanske dyker det upp lite svamp!

Är det någon som varit ute och letat kantareller och Karl Johan? Har ni hittat något?

/Micke

[zissi]

[quote name='Meriona' date='31-08-2010, 13:02' post='1282797'
I går hittade vi en jättefin tegelsopp, sammetssopp, grön-, tegel- och vinkremla, bleka och rödgula taggisar, granblodriska och litervis med kantarell och trattisar. Jättekul! men ack så trögt att rensa.
[/quote]
Oj, vad många roliga sorter du hittat! Jag undrar så hur de smakar. Man kan väl inte blanda hur som helst heller va, kryddsvampar och så? Antar det är sådant ni lär er också. Riskor och kremlor ska ju vara så goda...men ack så farliga de ser ut. Läste i min senaste svampbok "Pelle Holmbergs bok om SVAMPAR" att svamp är ovanligt rik på mineraler som kalium, kalcium, zink, järn, mangan och selen. Sen är det ju sååå gott också . Favoriten är vanliga smörstekta kantareller med massor av persilja som får steka med så den blir knaperstekt. Gott att äta som det är eller göra stuvning på till varma mackor eller omelett. Sitter och dreglar här ...