Bondböna Alternativ

[asali]

När ska man egentligen skörda bondbönan? och hur var de, var de bara att torka bönan på tex ett bord el ska man göra nåt annat med den innan?

[Scout]

Självklart går båda att använda på båda sätten. Antingen äts den omogna baljan, med knappt utvecklade frön eller så äts de mogna fröna. Poängen är väl att den som kallas spritböna/kokböna är godast att äta de mogna fröna och att de som kallas skärböna eller brytböna är godast att äta som omogna baljor. De har antagligen avlats fram under många år för att ge bäst egenskaper för endera tillämpningen. Det är bara frågan om när de gör sig bäst. Inte om de går att äta eller inte.