Min potatis kokar sönder!, När jag kokar min odlade potatis blir det bara mos! Alternativ

[Digger]

Jag planterade vanlig konsum-potatis i våras och den växte som sjutton. Jag fick upp en hel del potatisar som jag skördade för en tid sedan men när jag kokar dom så lossnar skalet ganska snabbt och sen blir det bara mos av alltihop! Får väl försöka minska koktiden än mer men varför blir det så här?

[Christa]

Jag har bara en sorts potatis men det är väldigt olika om den kokar sönder eller inte. Tycker mig ha märkt att den kokar sönder mer när det har regnat ute och potatisen har hög fukthalt.

Jag brukar ta in den och lägga den i en bunke i ett mörkt skåp i rumstemperatur. Efter kanske 5 dagar när den har torkat en del så kokar den inte sönder.

Exakt hur lång tid den behöver torka beror på hur blöt den är och hur mycket det är i bunken. Hur varmt det är inne och vilken luftfuktighet det är spelar också in.

Tycker också att potatisen blir godare då än när man tar den direkt ur landet. Bortsett från när det varit torrt länge så det är tillräckligt torra redan när jag tar upp dem.