Purjolök, Hur länge kan man ha kvar purjolöken i landet? Alternativ

[David Albertsson]

Hej
Vi har odlat purjolök i sommar. Nu undrar jag hur jag ska göra med dem nu inför hösten. Vi bor i Västerbotten och har hört att det ska gå att ha kvar dem i landet. Kan det verkligen stämma? Nattfrosten har redan gjort sig påmind under den senaste veckan

[Eva 33c]

Purjolöken klarar sig nog under vintern ute, jag har ibland skördat någon kvarglömd planta på våren. Växten är ju tvåårig i sig själv och får den stå ett år till antar jag att den blommar. Problemet med att ha dem ute i landet under vintern i zon 5 (som jag har) är ju att det inte går att skörda dem när de frusit fast i backen utan att de bryts av. Så om du vill kunna använda purjolöken under vintern så måste du hitta på något annat sätt att förvara den. Man kan jordslå dem i en jordkällare om man har en sån, annars är ju frysen lätt och behändig. Ingen förvällning behövs utan man kan frysa in dem i lagom stora bitar och ta fram till soppor och grytor efter behov.