CITAT (Gossen Ruda @ 14-10-2010, 16:17)

Återigen läser jag denna nedsabling över det eländiga sockret men ingen har lyckats skriva VARFÖR det är så farligt. Det låter mer som ett mantra man upprepar i det oändliga. Visst kan det vara onödigt och kanske skadligt att vräka i sig socker i all dess former men lik förbaskat är socker, glykos, det enda drivmedlet för musklerna. Hur kan det då vara skadligt att äta?
Hur farligt det är med socker beror på om du är högenergiförbrukare eller lågenergiförbrukare. Ju mindre energi du förbrukar ju mer näringstät mat måste du äta för att behålla hälsan.
Socker kommer också snabbt ut i blodet och då kan det lätt komma ut för mycket glukos på en gång.
När jag nämnde socker så var det i sammanhanget att både Livsmedelsverket och de som äter LCHF är överens om att socker inte är bra. Det gäller även andra kostförslag som jag känner till.
Socker är tomma kalorier som mamma sa på 60-talet.