Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > Varför ska pajdeg "vila"?
          Peztis
          Inlägg 18-10-2010, 15:24
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 8 521
          Medlem sedan:
          18-01-2009
          Medlem nr: 20 608



          När man gör pajdeger så står det alltid att man ska låta degen vila svalt minst 30 minuter.

          Varför då? Vad är det som händer med degen medan den vilar?
          Och vad blir det för skillnad på ett pajskal som vilat och ett som inte gjort det, alltså det färdiga resultatet?


          --------------------


          * ~~~ * Besök gärna min blogg bladsomblad.blogspot.com * ~~~ *
           
          Citera
           
          Nytt inlägg
          Svar
          Peztis
          Inlägg 18-10-2010, 18:46
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 8 521
          Medlem sedan:
          18-01-2009
          Medlem nr: 20 608



          Tack Kryddan!

          Misstänkte att det hade något med gluten att göra.

          Jag brukar dock aldrig låta min pajdeg vila, vill heller inte ha den för frasig och torr. Däremot så förgräddar jag den alltid! Vill heller inte ha den degig och geggig - yick! sick.gif

          Och Suz, jag gör faktiskt oftast INTE dessertpajer! biggrin.gif

          Jag har ett bra recept på dessertpaj som blir så himla gott, där kan man strö potatismjöl i botten för att det inte ska bli för geggigt - beroende på vad man fyller med.


          --------------------


          * ~~~ * Besök gärna min blogg bladsomblad.blogspot.com * ~~~ *
           
          Citera



          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 29-07-2025, 22:06
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon