Ingefärsmarmelad, 2 olika sorters Alternativ

[Suz]

Hej!

Nu är det snart dags att skörda min ingefära.
Jag fick ett recept på ingefärsmarmelad som verkar smarrigt men har nu hittat andra liknande recept fast med äpplen i.
Någon som provat det?
Vilken är att föredra?

[ingrids]

Jag gjorde en citron och ingefärsmarmelad för något år sedan, men jag har slarvat bort receptet. Minns att den blev god men stelnade lite dåligt, men det kan ha varit att jag bara använde citronsaften. Fördelen med de som innehåller äpplen eller citrus är att de normalt sett stelnar bra, det är svårarare att att få bra marmelad utan en pektinrik frukt.