Medlem
Antal inlägg: 3 077
Medlem sedan: 01-05-2005
Medlem nr: 5 640
Fick dovhjortskött i dag och då fanns det bl.a ett hjärta med där som jag tänkte jag skulle prova att tillreda till morgondagens middag.
Vet bara inte hur man tillreder det? (Brukar malas ner i färsen annars.) Steker och ev. kokar det till sist, eller steker i tunna skivor... Vet ni? Det är ett hjärta från en dovhjortskalv.
Medlem
Antal inlägg: 3 077
Medlem sedan: 01-05-2005
Medlem nr: 5 640
Förstår att det inte ligger i så mångas intresse att tillaga hjorthjärta
Nu är det uppätet i alla fall. Stekte det i tunna skivor...räckte med några minuter på varje sida...salt och peppar..leverkonsistens men smakade stekt kött...mört och gott!