Varf�r ska pajdeg "vila"? - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Varf�r ska pajdeg "vila"?

Alternativ

Peztis Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	18-10-2010, 15:24 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 8 521 Medlem sedan: 18-01-2009 Medlem nr: 20 608	N�r man g�r pajdeger s� st�r det alltid att man ska l�ta degen vila svalt minst 30 minuter. Varf�r d�? Vad �r det som h�nder med degen medan den vilar? Och vad blir det f�r skillnad p� ett pajskal som vilat och ett som inte gjort det, allts� det f�rdiga resultatet? -------------------- * ~~~ * Bes�k g�rna min blogg bladsomblad.blogspot.com * ~~~ *

Svar

Carl Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	25-10-2010, 10:34 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 1 222 Medlem sedan: 18-04-2007 Medlem nr: 9 850	Den som vill ha lite teori bakom bakning s� anv�nd denna l�nk http://www.bakkemi.se/index.htm

Kryddan03 Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	25-10-2010, 18:01 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 1 257 Medlem sedan: 17-03-2004 Medlem nr: 3 013	CITAT (Carl @ 25-10-2010, 11:34) Den som vill ha lite teori bakom bakning s� anv�nd denna l�nk http://www.bakkemi.se/index.htm Om man skall baka t ex br�d eller bullar med j�sdeg �r det v�l en alldeles utm�rkt och ganska rolig sida att l�sa. Men, inte om man skall baka paj. D� �r det ett helt annat resultat man vill uppn�. M�jligen kan man f�rs�ka att l�sa "tv�rtom" eftersom en del av processerna man s�tter ig�ng �r lika men man vill ha ett i stort sett motsatt resultat. Och det k�nns ju lite omst�ndligt. Redigerat av Kryddan03: 25-10-2010, 18:02 -------------------- Odlar p� taket i zon II

Inl�gg i den h�r tr�den

Peztis Varf�r ska pajdeg "vila"? 18-10-2010, 15:24

ingrids Jag tror att det �r f�r att den ska g� att kavla e... 18-10-2010, 16:01

Suz Ja det d�r �r n�gonting jag med funderat p�..... :... 18-10-2010, 16:42

malcolm Jag blir helt paj om jag inte f�r vila. :giggle: 18-10-2010, 16:47

netaave Jag blir helt paj om jag inte f�r vila. :giggle: ... 19-10-2010, 09:56

Jultorpet Jag blir helt paj om jag inte f�r vila. :giggle: ... 24-10-2010, 22:58

Kryddan03 Det har bl a att g�ra med att n�r man g�r pajdeg v... 18-10-2010, 18:08

Peztis Tack Kryddan! Misst�nkte att det hade n�got m... 18-10-2010, 18:46

�verb�lingen Aha! Har alltid undrat om det ar pajbagaren so... 18-10-2010, 22:39

Kryddan03 Aha! Har alltid undrat om det ar pajbagaren so... 18-10-2010, 22:50

Carl Den som vill ha lite teori bakom bakning s� anv�nd... 25-10-2010, 10:34

Kryddan03 Den som vill ha lite teori bakom bakning s� anv�nd... 25-10-2010, 18:01

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Datum och tid: 31-07-2025, 21:47

S�kresultat f�r