Potatis, Älskad rotfrukt... Alternativ

[malcolm]

Jag älskar potatis, allt från de späda man kan få i början av sommaren till de som man kan göra gratäng av lite senare på året. Det går att göra så mycket av potatis och det passar till det mesta. Kokt skalad eller oskalad potatis, patatisgreatäng, bakad potatis, klyftpotatis, mos och Haselbackspotatis. Tyvärr är det många som inte förstår hur bra mat potatis faktiskt är och ersätter dessa med ris eller pasta som för min del är sämre mat.

[Anma]

Om jag har bråttom delar jag varje potatis i 4 delar, då går det lika fort att koka som pasta. Om man inte jämför med snabbmakaroner då.

[malcolm]

Om jag har bråttom delar jag varje potatis i 4 delar, då går det lika fort att koka som pasta. Om man inte jämför med snabbmakaroner då.

Skall man koka en mindre mängd potatis går det bra att göra det i micron, man fÿller på med lite vatten på botten i en skål med lock och lägger i potatisen och de blir mjuka på 3-4 minuter. Praktiserade det ofta när barnen var små och det var bråttom med mat till dem.

gör man pulvermos så krävs det massor av smör och riktig grädde, salt och peppar, då kan den bli ätbar

Pulvermos serverar jag "aldrig", inte ens när jag är ute med min kanot, däremot fungerar det bra till lapskojs, snabbmakaroner är dock bannlysta i det här huset. Fattar inte varför man inte kan vänta i 8 minuter på riktiga makaroner...

[Anma]

Skall man koka en mindre mängd potatis går det bra att göra det i micron, man fÿller på med lite vatten på botten i en skål med lock och lägger i potatisen och de blir mjuka på 3-4 minuter. Praktiserade det ofta när barnen var små och det var bråttom med mat till dem.

Detta förutsätter att man har en micro. Vi gav bort våran efter att vi insett att vi använt den 2 gånger senaste året. Då kan man lika gärna vara utan.