Medlem
Antal inlägg: 1 228
Medlem sedan: 11-03-2005
Medlem nr: 5 153
Min man har kommit med idén att vi ska ha "räkbomb" på nyår. Låter bra i o f s men vad är det för något? Jag har googlat efter recept men inte hittat nåt som verkar motsvara förväntningarna. Mycket räkor och dill ska det tydligen vara.
Är det någon som har ett recept? eller åtminstone en idé om vad det är?
--------------------
Erfarenhet är värdelöst, du har den alltid strax efter att du behövde den.
200 gr philadelphiaost 2 dl crème fraiche 1 finhackad rödlök svartpeppar 50 gr löjrom 500 gr räkor med skal 10 skivor formfranska
Blanda philadelphiaost och crème fraiche försiktigt med rödlök och lite svartpeppar. Om man rör för mycket blir det rinnigt. Då kan man ha det som dressing istället. Lägg röran i en liten skål klädd med plastfilm. Låt stå en stund i kylskåpet. Lägg bomben på ett serveringsfat med löjrom på och räkorna runt omkring. Dekorera med gräslök. Servera med nyrostat bröd skuret på diagonalen. Den här gången halverade jag receptet och lade hälften av blandningen i en kaffekopp. Havskräftan var ett impulsköp vid fiskbilen.
Räkbomb beställd, men vad är det? recept?
08-12-2010, 21:24
