Efterlyser vegetariska julmatsrecept! Alternativ

[Suz]

Hej!
Ena sonen och sonhustrun är vegetarianer och förra julen gjorde jag bland annat sill (utan sill) på aubergine.
Jag tyckte inte den vart så bra.
Har någon här ett gott, beprövat recept på sill??

Julskinka hittade jag på Goodstore här i Sthlm, någon som provat den?

Färs och korv har jag hittat ett veg.märke som är jättegott.
Det är just ett gott recept på sill jag är ute efter..

[malcolm]

Måste den vegetariska maten promp likna den traditionella då?

[RitRat]

Måste den vegetariska maten prompt likna den traditionella då?

Jag tycker inte heller att den vegetariska julmaten behöver likna kött- och fiskprodukter. De kan stå för sig själva.
Substitut är inte så lyckat, då det finns fantastiska original. T.ex. rödkål på gammalt vis är en ypperlig veggorätt. Finns på glasburk också, om man inte orkar stå och laga. Den var riktigt god när jag köpte sist.

Finska morots- och kålrotslådor (typ gratänger) är fina riktiga veggo-julrätter. Traditionellt innehåller de mjölkprodukter, men de kan ju lätt ersättas.

Googla på morotslåda och kålrotslåda så får du många recept.
T.ex.
Kålrotslåda: http://www.ica.se/recept?recipeid=5332

En annan, utan ägg: http://www.tasteline.com/Recept/Finsk_kalrotslada

Morotslåda: http://www.tasteline.com/recept/Finsk_Morotslada

Istället för ägg kan man ta sojagrädde (för både ägg och grädde). Det binder.

Och TITTA:
Här är det 30 varmrätter och 19 godissorter, allt veganskt. Himmelrike!!! <3
http://vegania.net/jul.html

Seitan är ett veteprotein som finns på välsorterade hälsokostbutiker.
Här en massa seitan-recept:
http://www.oxon.se/seitan/recipe.html

Vindolmar i konservburk är himmelskt goda, det är rullade vinblad fyllda med kryddigt klibbigt ris. Finns i orientbutiker. Jag kan tömma en hel burk kall när som helst!

[malcolm]

Finska morots- och kålrotslådor (typ gratänger) är fina riktiga veggo-julrätter. Traditionellt innehåller de mjölkprodukter, men de kan ju lätt ersättas.

MUMS! och det finns på bordet varje jul eftersom jag och resten av familjen härstammar från Finland!