Julmiddag och INTE julbord Alternativ

[Annkina]

Vi tänkte bjuda hit släkten nån dag i jul/nyårshelgen och vill inte bjuda på typisk julbordmat eftersom alla redan ätit det då.

Men vad är typiskt julmiddag? Vet att en del har kalkon, men det har jag aldrig gjort så det vet jag inte om jag vågar mig på. Nått annat ni kan komma på?

[Överbölingen]

Jag har några förslag. Vissa är baserade på familjens jaktlycka men i alla fall...

Vi kör altså traditionellt julbord där alla som kan drar sitt strå till stacken.
Men så kommer juldagen, annandagen nyår, trettonhelgen osv.

normalt:
Juldagens middag är revbensspjäll med brunabönor!
Annandagen: Tjäder (orre) eller hare. (Ensamma eller med klanen)
Nyår: Beroende på sönernas familjenärvaro, Tjäder, älgfilé eller rostbiff på älg. Rådjurssadel.
Trettonhelgen: Som ovan.

Är hustru och jag ensamma så fixar vi till någon mindre "lyxbit" och gör lite gott före och efter.

Som i kväll. Nobellfest.
Förrätt: Räktoast och ett gott vitt vin. Den här gången Jacop Creek Chrdonay.
Varmrätt: Älgkalvbiff, medium. Pure på potatis,palsternacka och rotselleri med en tsk mycket fin hackad chili. Droppade överstekskyn, Drycka Killawarra. Bästa dunkvinet just nu.
Dessert: ICAs billigaste glass, vispad gräde och björnbär. Dryck Lakka.
Kaffe och avec.

Må väl!

PS
Tyvärr missar vi julaftonens höjdpunkt i år för vi är bjudna redan till lunch på julaftonen pga sonhustruns arbetstider. Därför missar vi julens verkliga storhet LUTFISKEN. Den har varit julaftonslunch i både hustrus öch min familj så länge vi minns. Men nog skall vi ha lutfisken. Julens berättigande. För det var länge sedan folk i gemen firade den (julen) till åminne av Kristi födelse. Numera är det bara för att göra av med pengar till handlarnas stora förnöjelse och profit.
DS