Enorm viktminskning av..., ...julskinkans vikt efter kokning Alternativ

[zissi]

Jag har kokt den första julskinkan till det första lilla julbordet vi ska ha i helgen. Jag letade efter ekologisk skinka men den fanns bara i färdigkokt och för oss som älskar dopp i gryta är det inget alternativ. Det blev Scans-Piggham okokta rimmade skinka. Den vägde 3084 g som okokt och 1580 g i kokt tillstånd. Är det inte en stor viktminskning? Den har ju nästan halverat sin vikt . Var tvungen att kontrollväga den flera gånger.

[malcolm]

Detta är en erfarenhet som jag också gjort och det spelar ingen roll huruvida man kokat eller ugnsbakat skinkan, jag tycker dessutom att det är godare med lite torr skinka så det brukar inte bli så mycket kvar.

Redigerat av malcolm: 17-12-2010, 23:46