Kalopsrecept s�ks med tips - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Kalopsrecept s�ks med tips

Alternativ

Pius Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	16-01-2011, 15:03 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 1 060 Medlem sedan: 13-11-2002 Medlem nr: 352	Har ni n�got recept p� kalops och kan tala om hur man g�r f�r att inte k�ttet ska bli segt som "gummibollar"? Pius -------------------- Pius, zon 1

Svar

�verb�lingen Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	17-01-2011, 00:57 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 1 602 Medlem sedan: 09-02-2003 Medlem nr: 707	Magert k�tt �r alltid k�nsligt. Entr�cotereven (h�greven) eller tom hals g�r bra. N�tk�tt �r oftast mer fettmelerat s� det g�r oftast bra. Jag �r ju mest hemma p� viltk�tt. Men fransyska till kalops verkar lite k�nslokallt. De finare bitarna blir v�ldigt l�tt gummibollar eller tr�diga. De skall vara minst rosa efter stekning. Ang�ende kalops s� har jag sedan jag var liten en aversion mot en av de oundvikliga grundkryddorna till r�tten, lagerblad. Mamma hedde i lagerblad och kryddpeppar s� jag storknade. Urf�nigt men jag anv�nder bara lagerblad till inl�ggningar, sill, tomater, svamp osv. Samt vid syltakok och korvtillverkning. Och gl�gg f�rst�ss.

Inl�gg i den h�r tr�den

Pius Kalopsrecept s�ks med tips 16-01-2011, 15:03

malcolm N�r man kokar kalops skall man anv�nda k�tt som �r... 16-01-2011, 15:54

Pius N�r man kokar kalops skall man anv�nda k�tt som �r... 16-01-2011, 17:02

malcolm Hm jag k�pte fransyska i bit undrar om det duger. ... 16-01-2011, 18:22

Anki V Jag tycker kalopsen blir godast om man kokar det b... 16-01-2011, 19:19

Tikka L�ngkok heter en bok av Jens Linder och d�r i kan ... 16-01-2011, 20:21

ingrid fuxwall Hur blev det? 16-01-2011, 21:24

Pius Hur blev det? Jo den blev inte s� tokig. Fransysk... 16-01-2011, 22:41

Markus_H med champinjoner i l�ter det mer som en variant av... 16-01-2011, 23:53

�verb�lingen Magert k�tt �r alltid k�nsligt. Entr�cotereven (h�... 17-01-2011, 00:57

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Datum och tid: 20-10-2025, 03:13

S�kresultat f�r