CITAT (amonik @ 21-01-2011, 20:39)

Jag vet inte så mycket om vilka som är allra mest näringstäta, men *minst* näring har jag för mig att det är i gurka, tomater, isbergssallat, meloner, druvor och sådant vattnigt. Kål och rotfrukter är nyttigt och billigt, precis som groddar (om man gör groddar själv). Vanliga frukter som äpple, banan, apelsin, kiwi och persikor är nyttiga och kostar inte så mycket. Och så är det bra att variera sig.
Tomater har fått oförtjänt dåligt rykte. Varför vet jag inte riktigt. Här finns information om vad tomater innehåller:
Näringsvärde tomat Tomaten måste värmas för att vi ska kunna tillgodogöra oss lykopenerna. Lykopener fungerar som antioxidanter.