fryst squash, ideér önskas Alternativ

[katah]

Jag har fryst in rätt mycket squash och funderar lite hur jag skulle använda dom

jag har Runåbergs recepthäfte och en receptbok om squash också.
Det mesta fungerar för färsk squash, visst kan jag alltid testa och prova mig fram,
men alla tips är välkomna.

Har ni någon favorit fryst- squash-recept så här års?

[katah]

Jag testade att göra squash-mos några dagar sedan,
stekte först lök i smör och sedan squashen med + lite vatten, salt och peppar.

Det fick godkänt av hela familjen.

Men samtidigt kände jag att det skulle vara gott till något helt annat...
...klappgröt!

Och gissa, att det blev det!

Så jag tog alltså 2 dl rödvinbärsaft
2dl vatten
ca. 5dl fryst squash
2msk socker
en gnutta egentorkad stevia

kokade ihop bara någon minut
och mixade sedan alltihopa.

Det var gott som det va, men jag blandade även i 1-2msk fiberhusk
för att få lite mer fastare och grynigare känsla. Lyckad!