Peztis...du har inte gjort något fel. Det är en missuppfattning att kadmium inte skulle finnas i hemlagad mat.
Kadmium är en icke nedbrytbar metall och förekommer i jorden och även i egenodlad gröda. Den läcker ut i ekosystmen på en rad olika sätt, konstgödsling, förbränning av fossila bränslen, förbränning och deponi av batterier, färgpigment av plaster, avloppsslam...
Kadmium är löst bundet i marken och tas upp av växter. Det tas även upp av träd och finns kvar i askan när vi eldat.
Det är omöjligt att undvika eftersom det finns i näringskedjan och vi människor är toppkonsumenter.
Redigerat av Gunilla T: 29-01-2011, 19:48
|