Pannkakor som läskpapper Alternativ

[Pius]

Jag undrar vad jag gör för fel när jag lagar pannkakor, de blir lite läskpappriga i konsistensen.

Min far gjorde alltid så goda, frasiga pannkakor, han gjorde dem utan recept och de var alltid jättegoda. Han stekte dem i massor av smör.

Mina gör jag efter recept, 6 dl mjölk, 2,5 dl mjöl, salt och 3 ägg, men de blir inte bra, vad gör jag för fel?

Pius

[Margith]

Läskpappriga? vet inte riktigt hur du menar

Men jag gör så här:
6 dl mjölk
3 dl vetemjöl
2 ägg
salt

Sen steker jag dem i gjutjärnspannan (enda gången jag använder den) i hyfsat mycket margarin. Och rejält het panna, så att jag får en frasig kant på dem.

Nu är inte jag nån pannkaksfantast, men jag får godkänt för mina

PS. För visst pratar vi om tunna pannkakor nu? Det som heter plättar i norra Sverige..