Jag älskar brytärter (det är vad jag kallar dem) - om man gillar sockerärter så är brytärtan liksom ännu maffigare, saftigare, större - med liknande smak och användning.
Jag brukar alltid odla både och - sockerärterna går att börja äta lite tidigare, och är bättre att frysa in efter snabb förvällning. Brytärtan blir som sagt maffigare, går också att frysa in. Båda tacksamma att odla - man blir lycklig av att ha färska ärter i salladen varenda dag hela sommarhalvåret...
|