Batat Alternativ

[Överbölingen]

Sötpotatis är ju lite eljest i Sverige. Hustrun gjorde något häromveckan och i dag gjorde jag en puré av lika delar potatis och batat. Det såg ut som rotmos men mycket godare.Till så åt jag älgskav.

Recept:
Lika delar vanlig potatis och sötpotatis.
Tärna potatisen och något större bitar av sötpotatisen.
Koka i lättsaltat vatten.
Lägg i litesmör och mosa.
Krydda med peppar och salt.
Tillsätt grädde så att moset inte flyter ut utan håller en klickform.

Var så goda.

*Notera att sötpotatis skall lagras i rumsvärme.

[Lokan]

Den blir också en vacker krukväxt om man sätter ner den i lite jord!