Lever-recept efterlyses - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Lever-recept efterlyses, helst allt-i-ett-grytor

Eva-Helene Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	04-03-2011, 18:01 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 6 295 Medlem sedan: 04-07-2007 Medlem nr: 11 365	Min mamma brukade g�ra levergryta med bl.a. l�k och potatis i n�r jag var barn. Nu har jag pl�tsligen b�rjat gilla lever men mor minns inte alls hur hon gjorde Jag skulle ju kunna prova mig fram..men det k�nns definitivt inte lockande - det �r fler �n mig som ska �ta... N�gon som har ett hyfsat recept? Helst utan gr�dde! -------------------- Ju mer du vet, ju mindre f�rst�r du (Zhuang Zi) cancer.gif

Svar

niggle Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	04-03-2011, 21:44 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 459 Medlem sedan: 28-10-2009 Medlem nr: 26 668	S� h�r g�r man: L�gg ungn�tlever i vatten i kylsk�pet i ett dygn. H�ll ut vattnet och sk�r levern i kuber 2 x 2 cm, som rullas i mj�l. Bryn sm�r i en panna och stek leverbitarna p� svag v�rme, s� de blir genomstekta. Blanda i hackad l�k. H�ll i kaffegr�dde och hackad persilja. Krydda med salt och vitpeppar. Slutligen toppar man med knaperstekt bacon, som f�tt rinna av p� hush�llspapper f�rst. Serveras med kokt ris och skivad tomat. SMASKENS! h�lsar niggle

Stintan Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	05-03-2011, 16:09 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 22 484 Medlem sedan: 04-08-2005 Medlem nr: 6 301	CITAT (niggle @ 04-03-2011, 21:44) S� h�r g�r man: L�gg ungn�tlever i vatten i kylsk�pet i ett dygn. H�ll ut vattnet och sk�r levern i kuber 2 x 2 cm, som rullas i mj�l. Bryn sm�r i en panna och stek leverbitarna p� svag v�rme, s� de blir genomstekta. Blanda i hackad l�k. H�ll i kaffegr�dde och hackad persilja. Krydda med salt och vitpeppar. Slutligen toppar man med knaperstekt bacon, som f�tt rinna av p� hush�llspapper f�rst. Serveras med kokt ris och skivad tomat. SMASKENS! h�lsar niggle S� brukar jag ocks� g�ra men jag l�ter levern ligga en timme eller s� i mj�lk ist�llet f�r vatten. Kokt potatis kan man ju l�gga i och l�ta puttra med mot slutet. Rikligt med gr�dde ska det vara Man kan tillaga kycklinglever p� samma s�tt, mums! Redigerat av *Stintan*: 05-03-2011, 16:10 -------------------- Rotar runt i S�rmlands inland zon 2-3 Det �r ingen konst att vara modig om man inte �r r�dd/Tove Jansson

niggle Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	05-03-2011, 22:52 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 459 Medlem sedan: 28-10-2009 Medlem nr: 26 668	CITAT (Stintan @ 05-03-2011, 16:09) S� brukar jag ocks� g�ra men jag l�ter levern ligga en timme eller s� i mj�lk ist�llet f�r vatten. Kokt potatis kan man ju l�gga i och l�ta puttra med mot slutet. Rikligt med gr�dde ska det vara Man kan tillaga kycklinglever p� samma s�tt, mums! Fast jag tycker att det blir lite �ckligt med allt blod och annat i mj�lken. Jag g�r likadant med njure och om man har turen att komma �ver en nyskjuten hare. ...... det h�r l�ter b�ttre �n vad det �r. Resten av flocken avskyr allt detta, utom �ldsta dottern, som g�rna kommer hem n�r det vankas lever. F�r egen del har jag inte n�gon f�rst�else f�r nutida attityder. Man �ter g�rna t.ex. chicken-bits, som inneh�ller precis vad som helst, var som helst i fr�n. Men t.ex. en �rlig oxtunga betraktas som slakteriavfall. V�r matkultur �r i fritt fall. niggle

Inl�gg i den h�r tr�den

Eva-Helene Lever-recept efterlyses 04-03-2011, 18:01

F�gelv�gen Ingen levergryta, men det h�r �r en j�ttegod kombi... 04-03-2011, 18:50

malcolm Jag brukar g�ra en levergryta med svamp, l�k och b... 04-03-2011, 18:52

niggle S� h�r g�r man: L�gg ungn�tlever i vatten i kylsk�... 04-03-2011, 21:44

*Stintan* S� h�r g�r man: L�gg ungn�tlever i vatten i kylsk�... 05-03-2011, 16:09

niggle S� brukar jag ocks� g�ra men jag l�ter levern ligg... 05-03-2011, 22:52

omk TYV�RR gillar 50% av familjen inte lever (dvs min ... 05-03-2011, 01:35

fuchsian Urk! :sick: det v�rsta jag vet, men alla ... 05-03-2011, 16:13

malcolm Jag l�gger inte levern i vare sig mj�lk eller vatt... 06-03-2011, 00:08

*Stintan* Jag l�gger inte levern i vare sig mj�lk eller vatt... 06-03-2011, 13:28

fuchsian Min mamma var d�lig p� att laga mat s� d�rifr�n k... 06-03-2011, 13:39

Blomstertanten Levergryta med r�kt bog Ungn�tslever R�kt bog (R�k... 06-03-2011, 16:17

smuleborg Levergryta g�r jag i princip som Blomstertanten, d... 06-03-2011, 19:26

niggle Levergryta g�r jag i princip som Blomstertanten, d... 06-03-2011, 21:24

*Stintan* Mj�lken tar bort en del av den skarpa leversmaken ... 09-03-2011, 06:17

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Datum och tid: 03-02-2026, 21:49

S�kresultat f�r