CITAT (lisselbo @ 20-09-2004, 22:35)
Felix matte!
Vad är det "den" bakar för sorts bröd?
Ser himla gott ut.
mvh Marie
"Den" är min man
Brödet har min mor, mormor, mormorsmor osv bakat. efter ungefär samma recept.
Tror faktiskt att jag lagt ut receptet nån gång tidigare ...
men om inte.. så lyder det som följer
I liter mjölk
1liter vatten
4 pkt jäst
150 - 175 gram smält smör
7 tsk salt
4 msk - 1 dl sirap
1 påse (2kg) rågsikt
vetemjöl till lagom fast deg.
Låt degen jäsa i 30 -40 min
Kavla ut tunna kakor som får jäsa en stund och sedan gräddas på het plåt i ca 4-5 minuter (beroende på ugn)
Gott!
Den andra varianten (på blden syns 2 olika sorters bröd) innehåller enbart Vetemjöl men i övrigt följs samma schema.