Som köttetarian så funderade jag Alternativ

[Överbölingen]

lite i dag efter en god fjäderfämiddag (tjäderragu).
Vilka köttprodukter är minst miljökrävande?

Är lite dålig på att söka så statistiska centralbyrån hjälpte mig inte så värst mycket. Men kom fram till några siffror i alla fall.

Åsyftar nöt, gris och fjäderfä.
2008. Köttkonsumtionen var 84 kg/person. Hoftad omräkning i pengar 84*9000000*80:- ) = 60,5 miljarder (lågt räknat men där ingår grillkorv med obetydlig köttmängd.

Totalt år 2008 importerades för ca 73 miljarder livsmedel. Låt säga att 20 av dessa var köttproduter.
40,5 miljarder inhemskt kött i pengar. Motsvarande omräkning ger att vi äter inhemskt kött för 4500 kr/år. Och på ett ungefär drygt 2000 importerat kött.

Eftersom både jag och mina söner är jägare så funderade jag en stund över hur mycket köpekött vi förbrukar. Med charkvaror, som korv och pålägg samt griskött så blev det ca 20 kg (av 84). Resten av sovlet kommer från skogen. Notera att vi inte har drabbats av de vilda grisarna här upp än, men de kommer med dryga 50 m/år.

Det blir 64 kg kvar. Omräknat i kronor samma pris 80*64=5120 kronor. OK, vissa år blir det mer. Upp till 100 kg men det är sällan. Älg,rådjur, och gråfågel. Det är ett fettsnålt kött med god smak.
Arrenden kostar runt 4000 kronor i våra trakter. Övningsammunition går på 500 kr. Kartor, kläder och avskrivning på vapen kostar runt två tusenlappar/år. Resor kan ju variera beroende på om man reser 100 mil eller bor i grannskapet. Ledighet kostar en del och har man inget boende kostar det en slant också. Men egentligen har ovan skrivna inget med vitsen att jaga att göra.
Som jag ser det så är det ett ekologiskt utnyttjande av en naturtillgång. Korta transporter. Koll på livsmedelshanteringen och en social aktivitet.
Att det för skogsägare är en nödvändighet ur ekonomisk synvinkel. Det förstärker bara behovet av att hålla viltstammar på en acceptabel nivå. Trafiken är en annan. Jag har själv krockat med en älg och det bar small.
Är man bakfull får man inte vara med. Alla skall ha klarat skjutproven. Och allmänt gäller den regeln ”skjut inte förrän du vet att du kan fälla djuret ifråga”. Man behöver aldrig ångra ett olossat skott.

Det här är ett sätt att leva för en del av oss svenskar. Precis som de ungdomar som stör en perodlare i övre norrland. Full respekt för deras tankesätt men inte för deras handlande.

Redigerat av Överbölingen: 24-05-2011, 20:30

[Gossen Ruda]

Jag har funderat lite på det här med jakttiden. Älgar stryker med under hela året. Hamnar framför tåg och bil, blir vargmat mm. Utspritt över hela året. Den reglerade jakten däremot får bara förekomma under en kort period. Vore det inte bättre att jakten släpptes fri under hela året med den tilldelade kvoten? Givetvis med undantag, inga kor med kalvar och kanske inte under brunsten heller. Då slapp man stressen som ibland blir när man inte lyckas skjuta sin kvot inom tiden trots att man vet att djuren kutar omkring därute. Vid dåligt väder kan man sitta hemma i stugan. Man behöver inte heller så stor frys. Lugnare jakt och dessutom slipper samhället stanna under jakttiden när nästan alla är ute i skogen.

[Cacki]

Jag har funderat lite på det här med jakttiden. Älgar stryker med under hela året. Hamnar framför tåg och bil, blir vargmat mm. Utspritt över hela året. Den reglerade jakten däremot får bara förekomma under en kort period. Vore det inte bättre att jakten släpptes fri under hela året med den tilldelade kvoten? Givetvis med undantag, inga kor med kalvar och kanske inte under brunsten heller. Då slapp man stressen som ibland blir när man inte lyckas skjuta sin kvot inom tiden trots att man vet att djuren kutar omkring därute. Vid dåligt väder kan man sitta hemma i stugan. Man behöver inte heller så stor frys. Lugnare jakt och dessutom slipper samhället stanna under jakttiden när nästan alla är ute i skogen.

Och jag tycker att vi ska värna om den jägarfria tiden ute i naturen. Skjutglada jägare skrämmer mej mer än alla andra rovdjur i skogen. (Jo, jag har egna erfarenheter av hur det kan gå till. Var ute och red på en mindre bilväg ute på vischan. Plötsligt bakom en krök stod jag öga mot öga med en jägare som hade rest geväret och stod och siktade mot oss. Han tyckte att hovklappret lät som en älg sa han och att jag fick skylla mej själv som var ute och red mitt under jakten. Jag borde ha polisanmält gubbrackarn...)

Redigerat av Cacki: 24-05-2011, 21:36