Eftersom jag går på waran så bad jag om ett samtal med waransköterskan.
Vissa livsmedel ger högre PK-värde och vissa mariginell reaktion. Vad det handlar om är intagsvolymen och tiden. Broccoli, som jag älskar, är inte bra, men den negativa effekten gäller dagligt intag större än 100 gr. Generellt sett. Att steka i riktigt smör (också varnat för) har ingen betydelse. Varierad kost är viktigare. jordgubbar med vispgrädde är negativt, men en gång per vecka torde inte påverka det minsta om man äter måttligt. Och det gör väl alla? Chosäta bör man undvika. Vår mathållning var tydligen helt OK enligt henne. Dessutom hade hon noterat att under älgjakten så fick de flesta waranpatienter gå ner i dosen pga att konditionen höjdes. (Fan vad jobbigt det är att jaga älg).
|